|
|
Smeuige Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Aardappelpuree (uit zakje of zelfgemaakt), 4x prei, 500 gram gehakt, parmezaanse kaas, zout en peper. Kerriesaus.
Voorbereiding:
Maak aardappelpuree volgens beschrijving van het zakje of schil aardappelen, kook ze gaar en maak met wat warme melk puree.
Prei snijden.
Kerriesaus uit pakje maken. Of zelf, maak een bechamelsaus en voeg daar kaas en kerrie aan toe. (voor saus zie boek).
Oven voorverwarmen op 250?C.
Bereidingswijze:
Bak het gehakt en kruid het met zout en peper. Doe een klontje boter in een pan, voeg daar de prei aan toe en een kopje water en smoor deze. Doe het gehakt dan in een ovenschaal en daar bovenop de prei en de parmezaanse kaas. Dan daar bovenop de aardappelpuree en zet het voor 20 min. in de oven.
|
|
|